​

各股、室、队、会（中心）、各市场监督管理所：

为了及时发现和处置肉制品食品安全问题，严厉打击肉制品食品安全领域违法行为，切实保障人民群众健康安全，根据区局“春雷行动2023”食品安全工作部署，区局决定开展“春雷行动2023”肉制品食品安全专项监督抽检。现将有关事项通知如下：

一、抽检任务

此次抽检任务共计20批次，计划抽检品种、项目、指标详见（附件）。

二、抽样时间

2023年3月8日至 2023年3月10日完成抽样工作。

三、抽检环节及场所

此次专项抽检集中在生产环节，抽样场所涉及烧腊制品加工坊、板鸭制品小作坊。

四、工作方式及要求

本次抽样和检验任务委托四川省轻工业研究设计院有限公司执行，由综合行政执法大队负责配合抽样和核查处置工作。

（一）及时报送数据。检测机构严格按照食品抽检规定的时限和规范要求报送抽检数据至“国家食品安全抽样检验信息系统”。

（二）检验机构应于2023年3月20日前完成检验工作，并深入找出存在问题及原因，上报此次专项抽检的总结及质量分析报告。

（三）核查处置及时。对于抽检不合格食品核查处置任务件，各核查处置单位要做到领取及时、送达及时、处置及时、系统平台填报提交及时。

            达州市通川区市场监督管理局

2023年3月6日

达州市通川区市场监督管理局办公室 2023年3月6日印

附件

肉制品专项监督抽检品种、项目、批次表